|
|
Deep Fry Shirmp
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
De garnalen 1kg gamba′s.1flesje spa rood .
1/2 pond meel.1theelepel five spised powder,3eetlepls myrin japanse wijn, wat zout,1theel. gember poeder.wat zwarte peper.Olie om te bakken.
Voorbereiding:
De garnalen schoon maken de straat aan laten staan en de rug open snijden en de uitwerpselen er uit halen.
De garnalen in de myrin inleggen en gember poeder ,zout zwartepeper en five spiced powder. de meel aanmaken met de spa rood tot een dik papje.
Bereidingswijze:
De garnalen laten uitlekken op keuken rol .
Dan de papje maken met spa rood en meel.
De gemarineerde garnalen met de staart vast houden in de meel papje dompelen.
Tot dat alles met de deeg is bedekt behalve de staart.Deze dan in heel hete olie in de wok ,met de staart vast houden in de olie doen.
Het bakt dat het een bobbel aan de kop kant krijgt, dan pas de staart loslaten.
Goud bruin bakken.
|
|
|